Ez a keksz szerű édes ropogtatni való úgy született, hogy próbáltam valami egészségeset csempészni a fiam étrendjébe, ám a müzli egyáltalán nem ízlett neki rizstejjel. Nem akartam ennyivel feladni és kitaláltam, hogy a sütiimádóm majd megkapja sütiformában :), így ledaráltam és a csokipöfetegre hasonlóan próbáltam elkészíteni. A kész masszából golyókat formáztam, kakaóporba forgattam, leporcukroztam és megsütöttem. Ez nem egy olyan habkönnyű, puha édesség, de nem is kemény. Mi imádjuk. Legutóbb margarin helyett kókuszzsírt tettem bele és teli találat lett. Igazi ropogós, mint a kekszek. El is határoztam, hogy keksznek is el fogom készíteni laposabb formában.
Hozzávalók: (28-30 db.)
20 dkg zabpehely alapú meggyes-csokis müzli
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
1 tk. őrölt fahéj
25 dkg olvasztott tejmentes margarin vagy kókuszzsír
2 tojás
hempergetéshez kakaópor, porcukor
A müzlit kávédarálón ledaráljuk és a többi hozzávalóval együtt összekeverjük, gyúrjuk.(Kókuszzsírral nem áll össze teljesen, de ugyanúgy meg lehet formázni belőle a golyókat, csak jól össze kell nyomni a masszát a kezünkben.) Diónyi nagyságú golyókat formázunk belőle, amiket kakaóporban meghempergetünk. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket, és sütés előtt porcukorral megszórjuk. 180°C-os sütőben 25 perc alatt készre sülnek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése